الشيش طاووق من مطبخي غييييير، مشوي اكيد *__^ بشكل اسرع و اسهل

سلاموووووز

اليوم بوريكم طريقيتي في عمل الشيش طاووق ، طريقة سهلة و سريعة و كمان مشوية بدون فحم و شواية و افلام طويلة :)


مدة التحضير:
التتبيل: 4 ساعات +
الطهي و التجهيز : 30 دقيقة





[BACKGROUND="70 #993333"]- اول شي نقطع صدور الدجاج مكعبات و نغسلهم كويس و نتبلهم اربع ساعات او اكثر.
التتبيلة: بصل معصور + قطرات خل + كمون + فلفل + زنجبيل مدقوق.









- بعد مدة التتبيل، نشوح مكعبات الدجاج في ملعقتين زيت لمدة عشر دقايق الى ان تستوي نص سوا









- بعدها نحط المكعبات في الاسياخ و نرصها في الصينية و ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية و لمدة 15 دقيقة ، بس اكيد يكون الفرن اتسخن من قبل ، و اثناء المدة كل كم و كم نقلب الاسياخ









- و بعدين نطفي الفرن و نشعل اللي فوق شوي عشان يتحمر الوجه









- بعد ما نطلع الصينية من الفرن ، نعمل الحركة الخطيرة اللي بتعطي نكهة الشوا ;) ، نجيب قطعة قصدير و نشكله بحيث يكون مثل الوعاء و نحط فيه ملعقة زيت و نحطه في الصينية جنب الاسياخ، و نشعل قطعة فحم فوري و لما تشتعل نحطها عالزيت و بسرعة نطبق الصينية بغطا او بصينية ثانية عشان لايخرج الدخان ، و نخليه كذه 4 دقايق








- بعدين نفتح الغطاء و نرص الاسياخ في طبق التقديم و نقدمه بالهناء و الشفاء

















طريقة سهلة نستمتع بالمشوي من غير دخان و تاخير و غيره
[/BACKGROUND]









من مطبخي:

- اصابع الدجاج بصلصة الجبن
- دجاج مانشوريان chicken manchurian
- صينية الدجاج بالطريقة البرازيلية







F:F:الموضوع حصري لمنتدى عروس فقط لا يحلل و لا يسامح في نقله و لا في نقل الصور F:F: